BBQ Pendeta: Asap Penuh Perasaan dan Pesona Selatan di Portland

Sejarah

Reverend’s BBQ dibuka pada tahun 2014 di lingkungan Sellwood-Moreland di Portland, Oregon. Itu diluncurkan oleh tim di belakang Laurelhurst Market, nama yang dihormati di kancah kuliner Portland. Tujuan mereka adalah untuk menghadirkan barbekyu gaya Selatan otentik ke Pacific Northwest—diresapi dengan rasa yang berani, kenyamanan, dan suasana santai dan ramah.

Sejak awal, Reverend’s BBQ bertujuan untuk menyajikan lebih dari sekadar makanan. Itu dirancang untuk menjadi tempat berkumpul lingkungan, menggabungkan kehangatan komunitas dengan daya tarik daging asap yang tak lekang oleh waktu. Nama “Reverend’s” itu sendiri membangkitkan rasa hormat—untuk tradisi barbekyu dan pengalaman komunal makan bersama. Restoran ini dengan cepat mendapatkan pengikut, yang dikenal dengan konsistensinya, porsi lezat, dan suasana ramah keluarga.

Deskripsi

Reverend’s BBQ memadukan tradisi barbekyu Selatan klasik dengan kepekaan lokal. Menunya berpusat di sekitar daging asap yang ahli, termasuk brisket, iga, daging babi yang ditarik, dan ayam asap, semuanya disiapkan rendah dan lambat untuk menangkap rasa dan kelembutan maksimum. Daging diasapi di rumah setiap https://www.alohahawaiianbbq-elp.com/ hari dan disajikan dengan pilihan saus buatan sendiri yang berkisar dari yang tajam dan manis hingga pedas dan berani.

Dekorasi restoran mencerminkan perpaduan pesona Selatan dan karakter Portland—dinding berpanel kayu, pencahayaan pedesaan, dan aksen vintage berkontribusi pada suasana yang nyaman dan bersahaja. Baik bersantap di dalam atau menikmati makanan di teras luar ruangan, para tamu disambut dengan suasana santai dan mengundang yang sempurna untuk makan santai dan pertemuan yang lebih besar.

Selain makanan pokok barbekyu, menunya mencakup pendamping yang menenangkan seperti makaroni dan keju, sawi hijau, roti jagung, dan coleslaw. Koktail yang terinspirasi dari Selatan, bir kerajinan, dan pilihan wiski yang bijaksana melengkapi penawaran minuman, memperkuat perpaduan tradisi dan cita rasa modern Reverend.

Resepsi

Reverend’s BBQ telah menerima pujian luas di Portland dan sekitarnya karena makanannya yang beraroma dan pendekatan ramah masyarakat. Penduduk setempat menghargai keaslian barbekyu, yang menyaingi daerah BBQ yang lebih tradisional, dan para kritikus memuji keseimbangan asap, bumbu, dan kelembutannya. Restoran ini secara teratur muncul dalam daftar “terbaik” untuk barbekyu di Oregon, dan sering direkomendasikan sebagai tempat yang wajib dikunjungi oleh wisatawan dan penduduk.

Pengulas juga menyoroti layanan restoran yang konsisten, suasana yang nyaman, dan keserbagunaan menu—memuaskan semua orang mulai dari puritan barbekyu hingga keluarga dengan anak-anak. Meskipun Portland mungkin bukan kota pertama yang terlintas dalam pikiran untuk barbekyu Selatan, Pendeta telah membuktikan bahwa barbekyu yang bagus tidak mengenal batas geografis.

Berkat dedikasinya terhadap kerajinan dan komunitas, Reverend’s BBQ terus berkembang sebagai bagian tercinta dari budaya makanan Portland yang beragam dan dinamis.